Házi Ízek
Toros káposzta
- 800g Sertés comb
- 1kg savanyú káposzta
- 1 nagyobb fej hagyma
- 1 kisebb levél babér
- 3 teáskanál piros paprika
- Só
- Bors
A hagymát felkockázzuk és egy kanál zsíron kicsit meg puhítjuk.
Hozzáadjuk a felkockázott húst, fehéredésig pirítjuk.
Hozzáadjuk a sót borsot, majd felöntjük 1 dl vízzel és beletesszük a paprikát is.
A káposzta levét kinyomkodjuk (ha nagyon savanyú át kell mosni) és hozzádjuk a többihez, jól elkeverjük és felöntjük 3 dl vízzel.
Főzzük legalább 1 órán át, alacsony lángon ( ha elfő a víz pótoljuk) addig amíg megpuhul, nem kell túl vizesre mert a végén lepirítjuk egy kicsit.
Tejföllel, kenyérrel vagy rizzsel tálaljuk.